Is dit 'n mite dat sojaprodukte gevaarlik kan wees?

Is dit 'n mite dat sojaprodukte gevaarlik kan wees?
Is dit 'n mite dat sojaprodukte gevaarlik kan wees?
Anonim

"Soja en sy produkte het onlangs meer negatiewe resensies as positiewes ontvang," erken dr. Roshini Raj, 'n spesialis op die gebied van gebalanseerde voeding. - Maar soja is 'n nuttige produk wat jou spyskaart kan aanvul, solank jy dit reg neem. Die omstredenheid rondom soja hou hoofsaaklik verband met fito-oestrogenen – plantverbindings wat in sojabone voorkom. 'n Aantal studies het voorgestel dat hulle die liggaam op 'n soortgelyke manier as estrogeen beïnvloed. Dit is dit wat kommer by mense geskep het dat soja kan bydra tot die groei en aktivering van hormoon-sensitiewe borskankergewasse," verduidelik die spesialis.

As ons ons na wetenskaplike navorsing wend, is daar, benewens dié wat praat oor die potensiële gevaar van fito-oestrogenen, ook 'n hele paar wat hul veiligheid bevestig. Onlangse navorsing toon dat fito-oestrogeen nie die liggaam op dieselfde manier beïnvloed as wat estrogeen doen nie. Meer onlangs het 'n groot studie oor die onderwerp byvoorbeeld getoon dat 'n dieet hoog in soja nie die waarskynlikheid verhoog om borskanker te ontwikkel nie. Maar nie net dit nie, daar is selfs bewyse van die teendeel - matige sojaverbruik kan geassosieer word met 'n laer risiko van hierdie tipe kanker. En wat vir seker bekend is, is dat soja en sojaprodukte die risiko van kardiovaskulêre siektes verlaag en die ongemak wat kenmerkend is van die menopouseperiode uitskakel.

“My aanbeveling is dit, sê dr. Roshini Raj: Dit is veilig om een of twee porsies soja per dag te hê. Met een porsie verstaan ek 'n glas sojamelk, dit wil sê ongeveer 200 ml van die drankie of 200-250 g vaste produk. Dit is belangrik om te verduidelik dat ek na onverwerkte soja verwys, aangesien die meeste produkte verwerkte soja insluit. In elk geval, na my mening, is dit egter heeltemal veilig vir 'n persoon om homself toe te laat om sojaprodukte 1-2 keer per week te eet. En dit is selfs nuttig. Uitsprake oor die gevare van soja is immers niks meer as nog 'n mite oor gesonde eetgewoontes nie.”

'n Soortgelyke stelling is gemaak deur 'n ander spesialis - voedingkundige Riana Lambert op die bladsye van die gewilde Engelse publikasie "Independent". "Hierdie bewering is 'n absolute mite," verseker die spesialis en gaan voort: "Hierdie nonsens het ontstaan as gevolg van die bewering dat sojaverbindings estrogeen in die liggaam kan naboots, en sommige kankerselle groei in die teenwoordigheid van estrogeen." Maar hou in gedagte dat onder bevolkings in Oos-Asië, waar sojaverbruik baie hoër is, bors- en prostaatkanker, sowel as kardiovaskulêre siektes en frakture, teen 'n baie stadiger tempo voorkom as dié in en 'n Europese land is."

Aanbeveel: