Hoe om 'n ryk en gesonde ma altyd vir Oujaarsaand voor te berei?

INHOUDSOPGAWE:

Hoe om 'n ryk en gesonde ma altyd vir Oujaarsaand voor te berei?
Hoe om 'n ryk en gesonde ma altyd vir Oujaarsaand voor te berei?
Anonim

Nuwejaar is een van die mees geliefde en langverwagte vakansies vir beide kinders en volwassenes. Baie huisvrouens van ver af oorweeg wat om vir die Nuwejaarstafel voor te berei en hoe om hul familie en vriende te verras

Ons bied jou die aanbevelings en advies van dr. Marin Mukhtarov, besturende direkteur, spesialis in gastroënterologie en interne medisyne.

Watter reëls moet ouers volg en in gedagte hou op die vooraand van die Nuwejaarsvakansie om hul kinders te behaag met hoëgeh alte en veilige soetgoed? Sien:

► Kies produkte nie volgens hul aantreklike verpakking nie, maar nadat hulle die inhoud gelees het.

► Vermy lekkers, wafels, koeke, roomyse, croissants en dies meer wat bymiddels, preserveermiddels en gehidrogeneerde vette bevat.

► Appelkose, grondboontjies en sesam is potensiële allergene en word nie aanbeveel vir gebruik deur kinders nie.

► Karamel- en suikerstokkies, asook soetgoed met meer as 0,5% alkohol is ook nie geskik vir kinders nie.

► Dit is die mees geskikte en veiligste om 'n sjokoladeproduk te kies. Sjokolade bevat kalium, kalsium, magnesium, fosfor, 'n paar voordelige bioflavinoïede en antioksidante, sowel as klein hoeveelhede vitamiene A, C en E. Sommige sê dat die magnesium wat in kakaobone voorkom, geheue verbeter.

► As daar 'n speelding in die soet geskenk is, moet dit in 'n pakkie wees wat nie kontak met kos toelaat nie.

► Gewone beskuitjies is nie die aantreklikste nuwejaarsgeskenk vir kinders nie, maar ingeval gastro-intestinale probleme tydens die vakansie voorkom, is dit verkieslik aangesien dit nie die maag verder irriteer nie.

Vermy die aankoop van tuisgemaakte produkte, soos verskeie soorte konfyte, gedroogde sampioene, vis, spek, tuisgemaakte worsies, veral van wildevarke. Die rede is dat daar 'n risiko is van beide ernstige vergiftiging en besmetting met bakterieë en parasiete wat lewensgevaarlike siektes soos botulisme en trichinellose veroorsaak.

Image
Image

En watter reëls moet jy volg wanneer jy produkte vir die Nuwejaarstafel koop? Hier is wat Dr. Mukhtarov aanbeveel:

► Koop produkte binne die vervaldatum, behoorlik gestoor en sonder oorvoorraad, maar slegs in hoeveelhede wat nodig is vir die gesin.

► Dit is belangrik om voedselprodukte slegs van amptelik gemagtigde plekke te koop, veral vir bederfbare voedsel.

► Vermy die aankoop van tuisgemaakte produkte soos verskeie soorte ingemaakte goedere, gedroogde sampioene, vis, spek, tuisgemaakte worsies, veral van bosvarke.

► Wanneer jy voedselprodukte koop, let op die toestande waarin dit verkoop word. Gee aandag aan hul vervaldatum, sowel as ander belangrike inligting van die etiket - naam en adres van die vervaardiger, produk samestelling, gewig, vervaardigingsdatum, bergingstoestande, insluitendure nadat die pakkie oopgemaak is en voedingswaarde.

► As jy voorbereide kosse by 'n winkel koop, vra wanneer die kos voorberei is en hoe lank dit goed is vir verbruik.

► Maak seker dat jy halfvoltooide, rou en halfrou vleisprodukte aan voldoende hittebehandeling onderwerp.

► Bêre koeke en koeke met melk of eierroom net in die yskas. Onthou dit is bederfbare kosse.

Moenie honger by die tafel gaan sit nie. Voedingkundiges raai op 31 Desember aan om nie ontbyt of middagete ten koste van die feesaandete oor te slaan nie. Volg die beginsel van gereelde ma altye gedurende die dag. Op hierdie manier sal jy ooreet op Oujaarsaand vermy.

Die Nuwejaarstafel is gewoonlik ryk en met 'n oorvloed hoë-kalorie kos. Daarbenewens is daar rondom die Nuwejaar 'n aantal vakansies wat verband hou met besoeke aan vriende, familie en kollegas. En dit alles lei tot ooreet. Volg die volgorde wanneer jy kos bedien.

Volgens voedingkundiges is dit die beste om eers slaai te eet en dan hoofgeregte te vul. As jy 'n siekte het wat deur 'n sekere soort kos vererger kan word, moenie toelaat dat jy foute in die dieet maak nie. Dit sal nie vir jou of jou geliefdes aangenaam wees om Oujaarsaand in die Noodkamer deur te bring nie.

Laat daar meer groenteslaaie en versnaperinge op die tafel wees. Jy hoef nie absoluut alles te probeer nie. Hoe meer gevarieerd die kos op die feestafel is, hoe groter is die las op die spysverteringstelsel.

Volg die beginsel om gereeld gedurende die dag te eet. Op hierdie manier sal jy ooreet op Oujaarsaand vermy. Dit is nie nuttig om die hele feesnag aan tafel deur te bring nie. Baie mense eet en neem groot hoeveelhede kos in terwyl hulle TV kyk.

Organiseer vasvrae of danse. Of stap na middernag in die vars lug. Vermy in die algemeen om lank aan tafel te sit.

En laaste maar nie die minste nie, moenie gaskoeldrank drink nie. Hulle sal opgeblasenheid veroorsaak, en hulle is ook hoog in kalorieë. Drink alkohol in matigheid.

Image
Image

Die risiko van voedselvergiftiging neem toe gedurende die vakansie

Voedselprodukte is 'n goeie omgewing, nie net vir bewaring nie, maar ook vir die voortplanting van patogene van akute derminfeksies. Besmette kos het 'n onveranderde voorkoms en behoue smaak

Die gevaarlikste is multi-komponent slaaie, veral as dit met mayonnaise en suurroom gegeur is. En ook die koeke met room, asook vleisprodukte - frikkadelle, kebabs, patees, jellievleis, ens

Hou ook in gedagte dat die veroorsakende middels van derminfeksies op die oppervlak van swak gewasde vrugte en groente kan bly

Die manier waarop jy tuisgemaakte kos voorberei, is ook baie belangrik. Hier is die aanbevelings wat Dr. Mukhtarov in hierdie verband gee:

♦ Dit is nodig om goeie higiëne na te kom wanneer warm en koue geregte voorberei word, om die raklewe en behoorlike berging van voedselprodukte, veral bederfbare produkte, te monitor

♦ Was blaar- en ander groente en vrugte goed (met warm water)

♦ Slaaie, maalvleisprodukte en gejellieerde kosse moet in enkelma altyd-hoeveelhede voorberei word sodat dit nie langer as 'n dag gestoor hoef te word nie. Dit is nie die moeite werd om die slaai te sny vir toekomstige verbruik nie, asook om die hele slaai gelyktydig voor te sit

♦ Moenie vars voorbereide kos met oorskiet van die vorige dag meng nie. Indien die voorbereide kos vir die volgende dag oorbly, moet jy dit voor verbruik weer kook of op 'n ander termiese manier verwerk

♦ Gebak met room moet verkoel word, want dit is bederfbare kos

♦ Moenie bederfbare kosse en klaargemaakte slaaie vir meer as 2 uur by kamertemperatuur stoor nie

♦ Moet onder geen omstandighede betrokke raak by kook vir jou gesin of gaste as jy nie gesond is nie. Veral as jy diarree, naarheid, braking en buikpyn het

♦ Let op die beginsel van aparte berging in die yskas - moenie die vleis vir ontdooiing op die rak bo 'n oop slaai of gebak sit nie

  • gastrointestinale probleme
  • Aanbeveel: