Weens die hoë inhoud van vitamiene: C, K, E, groep B, sowel as spoorelemente, organiese sure en ander nuttige stowwe, is heuning 'n natuurlike eliksir vir gesondheid. Baie kenners glo dat heuning 'n wondermiddel vir alle siektes is. Daarom word dit aanbeveel om een teelepel per dag te verbruik om vir jou gesondheid te sorg. Natuurlik, mits mens nie allergies is vir heuning nie.
Terselfdertyd word heuning nie net vir voorkoming voorgeskryf nie, maar ook as hulpmiddel in die behandeling van baie siektes. Watter heuning om in sulke gevalle te kies? Dit hang alles af van wat jou klagtes is en watter gesondheidsprobleme jy het.
Linden heuning
Hierdie sagte heuning word aanbeveel vir verkoue. Lindenheuning het bakteriedodende en diaforetiese eienskappe, en daarom help dit om hoë koors en hoes te hanteer.
Meadow Heuning
Hierdie gesamentlike produk het 'n voordelige uitwerking op die lewer, hart en asemhalingstelsel. Verder is weiheuning 'n goeie antiseptiese middel vir uitwendige velsiektes.
Boekwiet-heuning
Hierdie donker en ryk gekleurde heuning help om immuniteit te versterk. Bokwietheuning is ook onontbeerlik vir vitamientekorte en bloedarmoede. Danksy die hoë ysterinhoud herstel eldheuning vinnig krag en vul die gebrek aan nuttige elemente in die liggaam aan.
Forest Heuning
Hierdie heuning word aanbeveel vir hoë bloeddruk. Volgens kenners help bosheuning om bloeddruk te stabiliseer, dit is veral onontbeerlik vir pasiënte met hipertensie. Bosheuning help ook met respiratoriese siektes.
Acacia Heuning
Hierdie ligkleurige heuning help met gastroïntestinale, galblaas- en nierprobleme. Acacia-heuning het 'n ligte choleretiese en diuretiese eienskap, daarom beveel spesialiste dit dikwels aan teen galstase, die vorming van klippe, sand, ens. Acacia-heuning help ook met slapeloosheid, het 'n kalmerende effek op senuwee-afwykings.
Clover Heuning
Hierdie ligte heuning is aangedui vir mense wat 'n dieet volg, veral as hulle spysverteringsprobleme het. Klawerheuning help met sooibrand.
Sonneblomheuning
Dit het 'n ryk geel kleur en word aanbeveel vir metaboliese afwykings in die liggaam, asook vir die versterking van immuniteit.
Let op: ligte tipes heuning word makliker afgebreek en plaas nie 'n groot las op die pankreas nie, en donker heuning word as moeiliker vir die liggaam beskou, dit wil sê, dit word vir 'n langer tyd verteer, maar bevat meer spoorelemente en yster
Hoe om tuisgemaakte meel voor te berei?
Tuisgemaakte meaderesep sal jou baat vir talle gesondheidsprobleme. En buitendien kan dit 'n gunstelingdrankie vir die hele gesin word. Nou het jy 'n wonderlike geleentheid om aromatiese meel voor te berei volgens die resep wat ons jou bied - beproefd en heerlik
Om die mee voor te berei, is dit beter om natuurlike aromatiese heuning te gebruik, dit kan ook versuiker word. Terloops, goeie, regte heuning word altyd in die winter en lente versoet. Slegs akasia-heuning kan vloeibaar bly. En ook die vals een, met bygevoegde suiker of glukose. Daar is teenstrydige menings oor die voordele van hittebehandelde heuning. Wanneer heuning bo 50-60 grade verhit word, verloor dit sy voordelige eienskappe, boonop skep dit 'n gevaarlike giftige stof oksimetielfurfural (OMF)
Alles is egter relatief. Die feit is dat in baie gewilde voedselprodukte, soos koffie of verskeie koolzuurhoudende drankies, die inhoud van dieselfde OMF tien maal hoër is. Maar ons ontneem onsself nie die plesier om dit te gebruik nie. En professionele brouers en vervaardigers van heuningprodukte het al eeue lank die gunstige effek daarvan ervaar, met die gebruik van mee in beduidende hoeveelhede
Bestanddele:
2 L water
500 g heuning
1 teelepel hopkegels
suurlemoenskil
sny gemmer
1-2 naeltjieknoppies
Spices of choice
1 teelepel gis (verkieslik brouers)
1 koppie sterk swart tee
Resep
1. Los die heuning op in warm water, sit op die stoof en laat dit kook. Verlaag dan die hitte en prut vir 1-2 uur, terwyl jy die skuim heeltyd skuim. Dit is nie raadsaam om die pot sonder toesig te laat nie aangesien die stroop vinnig kook. Voeg water by volgens hoeveel van die oorspronklike hoeveelheid afgekook het
2. Die hoeveelheid en samestelling van speserye kan na jou smaak verander word. Jy kan dit net sowel glad nie by die mee voeg nie, jouself beperk tot net hop
Draai die hop en speserye toe in 'n kaasdoeksakkie en plaas in die kokende stroop. Dit word ook aanbeveel om dit met 'n lepel te druk sodat dit na onder val en nie na die oppervlak dryf nie. Kook die speserye vir ongeveer 'n halfuur
3. Die gevolglike heuningwater moet afgekoel word. Die resep vir tuisgemaakte mee vereis dat die temperatuur van die vloeistof nie hoër as 40 grade moet wees nie, anders sal die gis nie fermentasie veroorsaak nie. Gooi van die vloeistof in 'n glas, voeg gis by en wag dat dit begin skuim
4. Voeg dan die gis by die mengsel. Plaas oor na 'n geskikte houer en laat die mee vir ongeveer 2 weke by 'n temperatuur van 25-30 grade staan
5. Nadat die meel gefermenteer het, syg dit uit en voeg 'n koppie gebroude sterk swart tee by
6. Syg die klaar meel weer deur, gooi in glasbottels en laat nog 2 weke op 'n koel plek
Die voltooide meel kan na smaak versoet word