Diegene wat gewig wil verloor, sluit dikwels "slegte" koolhidrate uit hul dieet. Die voedingskenner Daniela Krell weet egter dat hulle baie belangrik is vir gesondheid en welstand
Die voedingsdeskundige by die Beierse Verbruikersentrum waarsku:
“Dit beteken nie dat ons koolhidraatryke kosse uit ons dieet moet uitskakel nie. Omdat hulle belangrike vesel en vitamiene bevat, ondersteun die glukose wat hulle bevat ook bloedsuikervlakke."
Die Duitse Voedingsvereniging beveel aan om ten minste 50 persent van jou energie-inname uit koolhidrate te kry. Skaarste beïnvloed ons welstand.
5 tekens van koolhidraattekort
Moegheid en swakheid
As die liggaam nie glukose het nie, is daar geen belangrikste bron van energie nie. Bloedsuiker daal, ons voel moeg en swak.
Sugar Craving
Onstabiele bloedsuiker maak ons lus vir kos. Dan het die liggaam vinnig baie koolhidrate nodig, ons smag na lekkers.
Slegte asem
As die liggaam 'n gebrek aan koolhidrate het, begin dit vetstore in koolhidrate omskakel. Dit is dan in 'n toestand van ketose en stel ketone, wat chemiese verbindings is, deur die mond vry. Slegte asem verskyn.
Hardlywigheid
In teenstelling met kosse hoog in vet en proteïene, is kos hoog in koolhidrate gewoonlik hoog in vesel. Dit is nodig vir normale vertering. As die liggaam nie vesel het nie, vind hardlywigheid plaas.
Hoofpyn en gebrek aan konsentrasie
Om die brein van energie te voorsien, het ons glukose nodig. As dit nie die geval is nie, kan ons dikwels nie konsentreer nie. Ook, dalende bloedsuikervlakke lei dikwels tot hoofpyn.