N Voedingskundige het verduidelik hoe om gesond met aartappels te kook

N Voedingskundige het verduidelik hoe om gesond met aartappels te kook
N Voedingskundige het verduidelik hoe om gesond met aartappels te kook
Anonim

Aartappelgeregte is baie gewild, maar baie gaarmaakmetodes maak dit hoë-kalorie en te vetterig, wat skadelik vir die liggaam is. Hoe om aartappels gesond te kook, het die voedingkundige Irina Lizun vertel.

Aartappels self is nie 'n skadelike produk nie, maar dit is beter om 'n paar geregte daarmee te vermy, sê die spesialis in 'n onderhoud op Radio Spoetnik. Volgens die voedingkundige lewer eenvoudige aartappelresepte kosse met 'n hoë glukemiese indeks.

Dit is as gevolg van die omskakeling van aartappelstysel onder die invloed van baie hoë temperature en maal. Gereelde verbruik van sulke geregte dra by tot 'n toename in bloedglukosevlakke en intensiewe afsetting van vet - veral omdat hulle addisioneel met kalorieë gelaai word tydens kook.

“Die mees hoë-kalorie aartappelgereg word verkry nadat dit gebraai is. Patat is die slegste opsie, het die voedingkundige gesê. 10 foute wat ons in die kombuis maak

Klassieke kapokaartappels kan ook gevaarlik wees. Die gereg het 'n hoë glukemiese indeks, en gewoonlik bygevoegde botter maak dit meer voedsaam.

Die voedingkundige beskou jong aartappels, gebak en saam met die vel geëet, as die nuttigste. Die dokter het verduidelik dat die bas en die laag daaronder 'n aantal antioksidante bevat.

Aanbeveel: